Winterdegustationen
An ausgewählten Samstagen können Sie sich zur Führung durch den Weinkeller mit anschliessender Weinprobe anmelden: info@schipf.ch oder per Telefon +41 (0)44 915 34 61. Nächste Termine 16. und 30 März 2024, 14.00-16.00 Uhr (Platzzahl beschränkt)
Terroir Zürisee 2024
Wo heute das Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen steht, wuchsen vor über hundert Jahren üppige Reben. Und genau hier feiern wir am Samstag, dem 6. April 2024 das 3. Kulinarik-Festival Terroir Zürisee. Lerne die spannendsten Produzent*innen rund um den Zürichsee, ihre besten Weine und leckeren Genussprodukte kennen.
Offene Weinkeller 2024
Samstag, 27. April 2024, 11.00 – 17.00
Sonntag, 28. April 2024, 11.00 - 17.00
Mittwoch, 1. Mai 2024, 11.00 – 17.00
Wir freuen uns aufs gemütliche Weinprobieren im Weinkeller, Hof und Weinstübli
Lassen Sie sich von der Vielfalt der SCHIPF-Weine überraschen: von den jungen Weissen bis zu den gereiften roten Pinot noir. Würste vom Grill, Käseplättli und am 1. Mai auch noch Grillspezialitäten aus dem „Big Green Egg“ https://biggreenegghead.ch/werden angeboten
Familie Kaspar von Meyenburg und das ganze SCHIPF-Team
Willkommen auf dem Weingut Schipf
Das Weingut mit Geschichte am Zürichsee
Schon vor 600 Jahren wuchsen Reben an den steilen Südwest gerichteten Schipfhalden in Herrliberg. Im 17. Und 18. Jahrhundert eröffneten die in der Stadt Zürich im Seidenhandel tätigen Familien Werdmüller und Escher mit dem Bau der stattlichen Häuser des Landgutes «Schipf» die Tradition des Sommersitzes mit Weinberg am Zürichsee . Vor über 120 Jahren ging das Gut in den Besitz der Familie von Meyenburg über. Kaspar von Meyenburg, Professor für Mikrobiologie, wurde das schöne Weingut 1991 von seinem Vater übertragen. Im Jahre 1994 übernahm er selbst dessen Betriebsleitung. Seit 2019 ist Nils Keller als Weinbautechniker für die Betriebsleitung verantwortlich.
Heute wachsen an dieser sonnigen Lage auf 4,5 ha die Sorten Pinot noir (Clevner), Räuschling, Riesling x Silvaner und Spezialitäten wie Pinot gris, Gewürztraminer, Garanoir, Freisamer und Chardonnay. Die Trauben werden in der bald 300 Jahre alten Trotte gekeltert und die Weine anschliessend im einzigartigen Gewölbekeller bis zur Reife gelagert.
Die roten Pinot noir reifen in Barriques oder grösseren Eichenholzfässern. Aus dem Pinot noir-Trauben keltern wir auch den Federweiss und einen gehaltvollen Rosé.
Lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit der SCHIPF-Weine bei einer Degustation überraschen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Nils Keller und Kaspar von Meyenburg
Öffnungszeiten
Dienstag, Donnerstag, Freitag jeweils von 15 bis 17.30 Uhr.
Samstag 10 bis 16 Uhr mit der Möglichkeit Weine vor dem Einkauf zu probieren.
Kontakt
Weingut Schipf
Seestrasse 1
8704 Herrliberg
E-Mail info@schipf.ch
Telefon +41 (0)44 915 34 61
Mobile +41 (0)76 563 08 30